食用菌粉碎机是生产优质木粉（锯末）的专用木材加工设备，食用菌的种植过程中起着非常重要的作用，为种植者提供便利，节省劳动力。食用菌粉碎机占地面积小，投资少，产量高，能耗低，效率高，使用方便，维修方便它们具有良好的粉碎作用，是个体贸易商和轻工业栽培食用菌用户的首选加工设备。

       食用菌粉碎机的工作原理是：在刀片切割及高速气流冲击加工，集合了碰撞、双重粉碎功能，并可完成微料分选、加工。在刀片切割、粉碎中，转子产生强力气流，向着刀片切割方旋转加工，物料在强气流中加速转动，在反复冲击中让物料双重粉碎，并加速其粉碎率。
       食用菌粉碎机的主机包括：转子及上、下机体三部分构成。粉碎室采用多破碎及细碎原理配备，其造就了机体冲击力大及细碎能力强的特点。食用菌粉碎机整机包括了机器主机、机器风机和分析器和除尘器等。其布局结构紧凑、合理，特别突出了操作方便的使用特性，机器密封性好，使用噪音小。